Horno construido en acero inoxidable calibre 16 tipo 304 sanitario con aislamiento de fibra de vidrio RS34 de 3” de espesor, puerta de acero inoxidable con vidrio panorámico templado y luz interior fluorescente para poder ver el cocimiento del producto, control de temperatura electrónico y un potente quemador de 220,000 btu/hora que permite que el horno alcance la temperatura deseada en un mínimo de tiempo. Turbina y vaporizador construidos en acero inoxidable e integrados en la cámara de cocción, además de una doble hilera de aletas para el ajuste de su temperatura en todo su interior.
Componentes
Quemador de tiro forzado de 220,000 btu/hora y control electrónico de falla de flama.
Turbina que induce el aire caliente y el vapor hacia el interior del horno con un motor trifásico de 1/2 H.P., 220 Volts, 60 Hz.
Motorreductor trifásico 0.15 H.P. a 220 Volts, 60 Hz, trabajo pesado.
Fabricados en capacidades de 8, 15/18 y 30/36 charolas